Farqiga u dhexeeya Damascenone iyo β-Damascenone: Isbarbardhig Dhammaystiran

Hordhac ku saabsan Damascenone Isomers
Damascenone iyo β-Damascenone waa laba isomer oo muhiim ah oo isku walxo kiimiko ah, labaduba si weyn ayaa loogu isticmaalaa warshadaha udgoonka iyo dhadhanka. In kasta oo ay wadaagaan qaacido isku mid ah oo molecular ah (C₁₃H₁₈O), qaab-dhismeedkooda kiimikada ee kala duwan waxay keenaan kala duwanaansho muhiim ah oo ku saabsan astaamaha caraf udgoonka iyo codsiyada. Maqaalkani wuxuu bixinayaa isbarbardhig faahfaahsan oo ku saabsan labadan isku-dhafan ee udgoonka qiimaha leh.
Kala duwanaanshaha Qaab-dhismeedka Kiimikada
Kala duwanaanshaha aasaasiga ah ee u dhexeeya Damascenone (badanaa α-Damascenone) iyo β-Damascenone waxay ku jiraan qaab-dhismeedkooda molecular:
·α-Damascenone‌: Kiimiko ahaan loo yaqaan (E)-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one, iyadoo isku xidhka labanlaabka ah uu ku yaal booska α (kaarboonka 2aad) ee giraanta cyclohexene
·β-Damascenone‌: Qaab-dhismeed ahaan (E)-1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-one, oo leh isku xidhnaan labanlaab ah oo ku yaal boosaska β-ga (kaarboon 1aad iyo 3aad) ee giraanta cyclohexadiene
·Isku-dhafka Stereochemistry‌: Labaduba waxay u jiraan sidii isomers (E) (isbeddel-qaabeyn), taas oo si weyn u saameysa sifooyinkooda urta
Isbarbardhigga Astaamaha Jirka

Kala duwanaanshaha Astaamaha Udgoon
Astaamaha Carafka α-Damascenone
· Xusuusin Muhiim ah‌: Miro macaan, cagaar, ubax leh
· Qoraallada Labaad: Noocyada kala duwan ee geedaha iyo berry
· Aragtida Guud‌: Ka sii adag oo leh tayo cusub oo u eg dhir

Astaamaha Carafka β-Damascenone
· Xusuusin Aasaasi ah‌: Dabeecad ubaxeed oo xoog leh oo u eg ubax
· Qoraallada Labaad: Casiirka lowska, canabka, raspberry, iyo qoraallada shaaha u eg
· Aragtida Guud‌: Aad u daran, diirran, oo leh faafin wanaagsan iyo cimri dherer

Kala duwanaanshaha Codsiga
Codsiyada ugu Muhiimsan ee α-Damascenone
Cadar heer sare ah‌: Waxay ku dartaa kakanaanta iyo qoto dheeraanta halabuurka udgoonka
Dhadhanka cuntada‌: Waxaa loo oggolaaday in lagu daro cuntada (GB 2760-96)
Dhadhanka tubaakada: Waxay xoojisaa simanaanta alaabta tubaakada
Codsiyada ugu Muhiimsan ee β-Damascenone
Warshadaha cadarka: Qaybta ugu muhiimsan ee ubaxa ubaxa ee caraf udgoonka fiican
Waxyaabaha lagu daro cuntada: Waxaa loo isticmaalaa macmacaanka, alaabta la dubay, iyo cabitaannada
Dhadhanka tubaakada: Waxyaabaha ugu muhiimsan ee ku jira dhadhanka tubaakada badan
Waxyaabaha shaaha‌: Isku-darka caraf udgoon ee ku jira shaaha madow ee udgoonka malabka leh
Dhacdooyinka Dabiiciga ah iyo Muhiimadda Ganacsiga
Ilo Dabiici ah‌: Labaduba si dabiici ah ayay uga yimaadaan saliidda ubaxa, shaaha madow, iyo saliidda raspberry‌
Muhiimadda Ganacsi‌: β-Damascenone ayaa suuqa ka talisa sababtoo ah sifooyinka caraf udgoon ee sarreeya
Farqiga Xoojinta: β-isomer badanaa wuxuu ku jiraa xaddi badan oo ku jira alaabada dabiiciga ah

Isku-darka iyo Soo-saarista
· Hababka Isku-darka: Labadaba waxaa lagu soo saari karaa falgalka Grignard ee β-cyclocitral oo ay ku xigto oksaydheynta
··Hanaanka Wax Soo Saarka‌: Sameynta α-Damascenone waa mid aad u adag oo qaali ah
· Helitaanka Suuqa‌: β-Damascenone si ballaaran ayaa loo heli karaa waana ka jaban yahay

Gunaanad
In kasta oo α-Damascenone iyo β-Damascenone ay wadaagaan qaab-dhismeedyo kiimiko oo isku mid ah, booska isku-xidhkooda laba-jibbaaran wuxuu keenaa astaamo udgoon iyo codsiyo kala duwan. β-Damascenone, oo leh dabeecad ubaxeed oo u eg ubax iyo faafin heer sare ah, waxay leedahay muhiimad ganacsi oo weyn. Si kastaba ha ahaatee, muuqaalka caraf udgoon ee adag ee α-Damascenone wuxuu ilaaliyaa qiimahiisa codsiyada heerka sare ah qaarkood. Fahmidda kala duwanaanshahan waxay u oggolaanaysaa kuwa cadarka sameeya iyo kuwa dhadhamiya inay si wax ku ool ah u isticmaalaan isomer kasta qaab-dhismeedkooda.